– Pomimo wielu podjętych starań w celu pozyskania odpowiednich środków, nie jesteśmy w stanie zapewnić profesjonalnego zorganizowania tak dużego przedsięwzięcia. Niestety trudny i kryzysowy rok w gospodarce odcisnął również piętno na branży gastronomicznej. Te trudności przekładają się wprost na możliwości promocji i reklamy firm współpracujących z naszą branżą – tłumaczy Paweł Szatkowski, dyrektor hotelu i przewodniczący komisji gastronomicznej PPH&R.
Dziesiąta edycja konkursu miała się odbyć 16 października, a jej zwycięzca miał otrzymać nominację do udziału w Kulinarnym Pucharze Polski 2011. Ponadto zwycięzcy mieli otrzymać nagrody pieniężne w wysokości: od dwóch do sześciu tysięcy złotych. Głównym celem wydarzenia było promowanie młodych utalentowanych i kreatywnych kucharzy dbających o podtrzymanie regionalnej sztuki kulinarnej. Wyniki zmagań uczestników oceniać miało międzynarodowe jury pod przewodnictwem Jerzego Pasikowskiego, a imprezę miał poprowadzić Robert Sowa.
Hotel HP Poznań położony jest w centrum Wrocławia, nad Odrą, przy trasie wyjazdowej do Poznania i Warszawy. Czterogwiazdkowy obiekt oddaje do dyspozycji gości 177 pokoi, pięć klimatyzowanych sal konferencyjnych, restaurację, lobby bar oraz klub fitness wraz sauną.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
