Dodatkowo, podczas wieczoru goście będą mieli okazję spróbować win naturalnych od Rymarczyk & Białobrocki Import, a samą kolację poprowadzi pasjonat i znawca win – Paweł Białobrocki.
Start: 28.06.2018, godz. 20:00
Rezerwacje:
12 300 30 30
restauracja@indigokrakow.com
Cena menu: 155 pln
Pairing win: 69 pln
Restauracja Filipa 18 w Indigo Krakow – Old Tow serwuje polską kuchnię w nowoczesnym wydaniu. Krótka, choć treściwa karta zawiera dania skomponowane z lokalnych i świeżych produktów, które codziennie rano kupowane są na sąsiadującym z restauracją Starym Kleparzu. O jakość i smak serwowanych dań dba szef kuchni Marcin Sołtys – laureat Złotego Ślimaka Slow Food Polska, wychowanek Instytutu Paula Bocuse’a, który gotował dla wielu znamienitych polityków, sportowców i gwiazd w restauracji Wierzynek.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
