– Na rynku kaw ziarnistych kawy produkowane i dystrybuowane przez nas mają pozycję lidera. Rozwijamy się dynamicznie i konsekwentnie, odbieramy konkurencji kolejne procenty rynkowych udziałów – podkreśla Adam Mokrysz z zarządu Mokate sp. z o.o. – Nie zapominamy przy tym o systematycznym poszerzaniu i wzmacnianiu dystrybucji, zarówno tej na rynku tradycyjnym, jak i w segmencie horeca – dodaje.
Analitycy szacują, że w 2011 roku wartość rynku kawy w Polsce wynosiła około 3,15 mld zł, przy sprzedaży blisko 80,5 tysiąca ton. Udział kaw premium w sprzedaży kawy według różnych źródeł waha się od 10 do 15%.
Rynek kaw premium rozwija się w Polsce bardzo dynamicznie. Wysoka sprzedaż ciśnieniowych ekspresów do kawy znajduje swoje odbicie w popycie na kawę ziarnistą premium. Ale zyskuje też kawa mielona z tej samej półki. Każdy procent udziału ma wartość kilkudziesięciu milionów złotych.
– Rynek kaw zmniejszył się o kilka procent w ubiegłym roku – co było następstwem różnych zawirowań gospodarczych na świecie, z czego wynikały takie a nie inne zachowania konsumenckie. Jednak w segmencie kaw premium notujemy systematyczny wzrost sprzedaży – wyjaśnia Adam Mokrysz.
Zwiększenie sprzedaży kaw Lavazza jest zasługą wprowadzenia ich do jednej z najbardziej efektywnych na polskim rynku, tworzonej od ponad 20 lat, sieci dystrybucyjnej grupy Mokate. Od dawna już w 9, na 10 badanych sklepów spożywczych, można znaleźć przynajmniej jeden produkt ze spółek Mokate. To jeden z najwyższych wskaźników na rynku.
– Sukces włoskiej kawy odbił się na tyle szerokim echem, że dostajemy kolejne propozycje zawierania strategicznych aliansów. Jedne ciekawsze, inne atrakcyjniejsze finansowo – wszystkie rozważamy i analizujemy – mówi A. Mokrysz. – Konkretne decyzje będziemy podejmowali w II półroczu – kończy.
Grupa Mokate jest jednym z największych producentów kawy rozpuszczalnej i herbaty w Polsce, Czechach, na Słowacji oraz Węgrzech. Miniony, 2011 rok, był kolejnym, który grupa Mokate zakończyła z kilkunastoprocentowym wzrostem sprzedaży. Według wstępnych i szacunkowych danych udział eksportu wyniósł około 60% przychodów.
Po zakończeniu realizowanego obecnie programu rozbudowy, zdolności produkcyjne Mokate w Żorach i Ustroniu zwiększą się o około 25 proc. Od 1 stycznia 2011 roku MOKATE SA jest Autoryzowanym Przedstawicielem producenta kaw Lavazza.
Udziały kaw Lavazza
XII 2010 – I 2011 – udziały Lavazzy 12,5%
XII 2011 – I 2012 – udziały Lavazzy 13,7%
Dane: Niezależne analizy i badania rynkowe należące do Mokate
Udział kaw Mokate
XII 2010 – I 2011 – udziały Mokate 4,4%
XII 2011 – I 2012 – udziały Mokate 5,3%
Dane: Niezależne analizy i badania rynkowe należące do Mokate
Wzrost sprzedaży kaw Lavazza XII 2010 – XII 2011
wartościowo – 22,7%
ilościowo – 22,7%
Dane: Niezależne analizy i badania rynkowe należące do Mokate
Rynek kaw ziarnistych XII 2012 – udział wartościowy w kategorii
Lavazza – 13,7%
Były lider rynku – 12,2%
Kolejna firma kawowa –10,2%
Mokate – 5,3%
Dane: Niezależne analizy i badania rynkowe należące do Mokate
Rynek kawy XII 2010/XII 2011
2011 r. 80.553 ton kawy o wartości ponad 3,133 mld pln
2010 r. 84.128 ton kawy o wartości ponad 2,987 mld pln
Dane: Niezależne analizy i badania rynkowe należące do Mokate
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





