Leśne Runo bez nowych otwarć w 2010 r.

Udostępnij artykuł

W 2010 roku otwarte zostały trzy nowe restauracje – w miejscowości Stopka przy drodze krajowej nr 25 (stacja marki PKN Orlen), w Nowej Dębie przy drodze krajowej nr 9 (stacja marki Statoil) oraz we Frydrychowie przy drodze krajowej nr 15 (stacja PKN Orlen).

Sieć Leśne Runo należy do – powstałego w 2000 roku z inicjatywy Polskiej Agencji Rozwoju Turystyki SA – Towarzystwa Przyjaciół Polskiej Kuchni SA. Celem działalności spółki jest rozwijanie w naszym kraju konceptu restauracji oferującej tradycyjne dania polskiej kuchni, mogącego skutecznie konkurować z zachodnimi sieciami gastronomicznymi typu fast food.

Koncepcja rozwoju sieci restauracji Leśne Runo zakłada uruchamianie lokali przy stacjach paliw, w miejscach o nasilonym ruchu turystycznym i biznesowym. Cechą wyróżniającą te restauracje spośród innych sieciowych lokali jest połączenie polskiej tradycji kulinarnej z nowoczesnymi standardami obsługi, charakterystycznymi dla restauracji typu fast food. Zgodnie z nazwą marki, restauracje oferują dania przygotowane na bazie produktów naturalnych z dodatkiem owoców runa leśnego. Wszystkie placówki należące do sieci posiadają jednolity wystrój wnętrz, oferują identyczne menu oraz posiadają wdrożony system HACCP.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.