Dim Sum to rodzaj tradycyjnej kuchni chińskiej, która wyróżnia się wyrazistym smakiem i aromatem, a jednocześnie jest bardzo zdrowa. Dania przygotowywane są na parze, a porcje podzielone na małe części, sprzyjają dzieleniu się ze znajomymi. W Pałną Parą, Dim Sum występuje w sześciu odsłonach: z kurczakiem i grzybami, ze szpinakiem i serem, z dynią i orzechami, z wieprzowiną i selerem naciowym, z krewetką i makaronem sojowym oraz z tofu i warzywami.
Zapoznaj się z najnowszym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej
W kuchni rządzą doświadczeni kucharze z Chin i Nepalu. Połączenie młodości z doświadczeniem w zespole zaawocowało nowoczesnymi, wyraźnymi smakami potraw, które wywodzą się z tradycyjnej, kantońskiej, nepalskiej, tajskiej i japońskiej kuchni. Potrawy można zamówić również z dostawą.
Właściciel zapewniają, że swoje ulubione potrawy znajdą tu zarówno wegetarianie, jak i mięsożercy, amatorzy delikatnych smaków, a także pasjonaci piekielnie ostrych przypraw.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
