LOT Catering rozwija Biscuterie i Tomatillo

W zakresie konceptu Biscuterie spółka finalizuje kolejną umowę. Nowy punkt pod tą marką ma powstać w centrum Warszawy. Jak przyznaje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Łukasz Caliński, wiceprezes zarządu LOT Catering, nie będzie to galeria handlowa, zaś sam punkt ma szansę ruszyć już w połowie maja. Spółka zamierza równolegle szukać dla marki atrakcyjnych lokalizacji. W przyszłości, po przetestowaniu konceptu w kilku placówkach, spółka zamierza wprowadzić w ramach Biscuterie pakiet franczyzowy. Jak informuje Łukasz Caliński, plany rozwoju dotyczą również restauracji Tomatillo. Sieć licząca obecnie 12 punktów (większość jest zlokalizowana w Warszawie), w tym roku powiększy się o co najmniej kilka placówek, które pojawią się w stołecznych biurowcach.

Ponad 5,1 mln zł zysku netto wypracował w minionym roku LOT Catering, jedna z trzech największych w Polsce firm cateringowych. W porównaniu z rokiem 2010, zysk ten wzrósł ponad dwukrotnie (z 2,2 mln zł). Przychody spółki osiągnęły  w 2011 r. blisko 100 mln zł (wzrost o 5%), zaś zysk operacyjny – 5,8 mln zł (skok o 160%).

Tak znaczący wzrost zysku Spółki stał się możliwy dzięki wdrożeniu w 2011 r. całkowicie nowej strategii biznesowej. LOT Catering, kontynuując działalność na rzecz klientów lotniczych, niezwykle dynamicznie zainicjował obecność w segmencie cateringu naziemnego. Firma wprowadziła na rynek 3 nowe marki i szeroką gamę produktów: Vivanta – potrawy i dania mrożone, Biscuiterie – wyroby cukiernicze oraz Tomatillo – własna sieć nowoczesnych restauracji.

Doskonałej jakości oferta LOT Catering szybko znalazła renomowanych odbiorców: produkty Vivanty dostępne są m.in. w sieci Tesco, zaś słodkości Biscuiterie – w wielu sieciach kawiarni dla których LOT Catering jest wiodącym dostawcą wyrobów cukierniczych, np. sieci kawiarni Tchibo. Firma intensywnie rozwija też obszar działalności bankietowej, charakteryzujący się kilkudziesięcioprocentowym wzrostem w ostatnim roku.

Ekspansja LOT Catering w 3 nowych obszarach biznesowych, w połączeniu ze wzrostem produkcji pod marką klientów, przełożyły się na wyraźny wzrost przychodów przy nieznacznym tylko zwiększeniu kosztów operacyjnych, co natychmiast dało się zauważyć w postaci skokowego wzrostu zysku netto.

– Zwiększamy sprzedaż, pilnujemy kosztów, jesteśmy coraz bardziej rentowni. A to dopiero początek: już wkrótce w wynikach firmy widać będzie w całej krasie sukces rynkowy naszych marek produktowych. W szczególności Vivanty, która stała się okrętem flagowym – mówi Krzysztof Wiśniewski, prezes zarządu LOT Catering.

– Będziemy też intensyfikować rozwój Biscuiterie, nie tylko poszukując dla tej marki nowych kanałów sprzedażowych, ale też zwiększając gamę produktów oraz aranżując samodzielne ekspozycje w sieciach handlowych – dodaje Łukasz Caliński, wiceprezes zarządu spółki.

Przedstawiciele Spółki zwracają też uwagę na doskonałe perspektywy rozwoju nowych obszarów działalności firmy. – W cateringu naziemnym nie ma w ogóle żadnego spowolnienia. Obroty systematycznie rosną, a wraz z nimi – pozycja rynkowa spółki. Chcemy więc dynamicznie rozwijać ten segment działalności, aby rosnąć szybciej niż cały rynek i wkrótce stać się jego niekwestionowanym liderem – zapowiada Paweł Majewski, członek zarządu LOT Catering.

W najbliższych latach LOT Catering zamierza skoncentrować się na umacnianiu swojej wiodącej marki produktowej Vivanty oraz znaczącym zwiększeniu dostępności sygnowanych tą marką dań w sieciach handlowych, rozwoju gamy oraz intensyfikacji sprzedaży wyrobów cukierniczych (Biscuiterie), w szczególności dzięki nawiązywaniu współpracy z kolejnymi wiodącymi sieciami kafeteryjnymi oraz rozwoju segmentu bankietowego.

LOT Catering jest obecnie jedną z trzech największych firm cateringowych w Polsce. Posiada oddziały w Gdańsku, Krakowie i Poznaniu oraz spółkę zależną w Katowicach. W LOT Catering zatrudnionych jest ok. 650 osób. W przeważającej części załogę stanowią osoby z wykształceniem i przygotowaniem gastronomicznym.