W dniach 25-26 kwietnia br. w nowoczesnym obiekcie targowym Expo Mazury w Ostródzie odbyła się druga edycja Mazury HoReCa. To niewątpliwie jedyna taka impreza w północno-wschodniej Polsce, która tworzy przestrzeń zarówno dla branży hotelarskiej, jak i gastronomicznej. Co ważne, nowością w tegorocznej edycji było poszerzenie hotelarsko-gastronomicznej tematyki o branżę piekarską, cukierniczą i lodziarską. Stąd tegoroczne Mazury HoReCa stanowiły doskonałą okazje do przedstawienia szeroko – w jednym miejscu i czasie – swojej oferty produktowej i usługowej potencjalnym klientom.
Obok prezentacji samych usług nie zabrakło także bogatego programu towarzyszącego. W strefie live cooking można było obejrzeć pokazy kulinarne takich znanych kucharzy, jak Kurta Schellera, Patryka Dziamskiego, Tomasza Purola czy Moniki Ignaciuk. Sporym zainteresowaniem cieszyły się także konkursy kulinarne dla profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych. Całość wydarzenia poprowadził jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce – Karol Okrasa.
O oprawę kulinarną Targów zadbał lider na rynku usług cateringowych w zakresie Kulinariów Eventowych – marka Deli Catering. Deli Catering odpowiedzialne było za organizację, zaopatrzenie i obsługę wszystkich stref sprzedażowych, stref VIP oraz Gali dla 400 osób podsumowującej wydarzenie. Warto przypomnieć, że firma Deli Catering na początku roku podpisała umowę na wyłączność z EXPO Mazury, gdzie współpraca dotyczy zarówno szeroko rozumianych usług cateringowych, jak i związanych z nimi usługami towarzyszącymi.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
