McCafe to wydzielona funkcja kawiarniana różniąca się od pozostałej części klasycznej restauracji zarówno wystrojem wnętrza jak i jego wyposażeniem. Ale McCafe to przede wszystkim całkowicie odmienna oferta napojów oraz deserów. Miłośnicy deserów mogą wybierać spośród ponad 20 pozycji. Oferta obejmuje między innymi różne rodzaje sernika, szarlotkę, ciasto z truskawkami, tiramisu, muffiny, czy też wypiekane na miejscu w restauracji croissanty.
Otwarcie w Polsce restauracji McDonald’s wzbogaconych o opcję McCafe to kolejny krok konsekwentnej realizacji strategii firmy uwzględniającej duży potencjał polskiego rynku w tym segmencie. Jak informują przedstawiciele spółki, doświadczenie i wyniki z działających już 22 lokalizacji potwierdzają słuszność tej decyzji. Konsekwencją tego będzie dalszy dynamiczny rozwój tej opcji w najbliższym czasie. Kilka obiektów McDonald’s tego typu jest aktualnie w końcowym stadium budowy.
Koncepcja McCafe liczy sobie już 17 lat. Pierwszy lokal tego typu otworzyli Australijczycy w Melbourne. Obecnie na całym świecie działa ponad 1500 lokali McDonald’s z opcją McCafe, z czego w Europie 1100 lokalizacji. Europejskim liderem są Niemcy, którzy otworzyli ponad 780 obiektów tego typu.
McDonald’s Polska rozpoczął działalność w 1992 roku, otwierając pierwszą restaurację w Warszawie. Obecnie działają w Polsce 245 restauracje sieci, w których zatrudnionych jest ponad 15 500 osób. 105 z nich to obiekty prowadzone przez 50 franczyzobiorców.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
