– Herbata czarna to obecnie największy segment wśród herbat – zajmuje 45 proc. rynku w Polsce. Pomimo spadków sprzedaży pozostaje liderem. – mówi Sylwia Mokrysz z Zarządu Mokate. – Zauważamy jednak ostatnio zdecydowane przesunięcie wyboru konsumenta w kierunku herbat owocowych i zielonych. Rynek herbat owocowych rośnie dość dynamicznie.
Pomimo spadku wartościowego jak i ilościowego całego rynku herbat czarnych w Polsce, popularna herbata Minutka Mokate odnotowała ostatnio bardzo dobre wyniki sprzedaży. Z badań wynika, że na przełomie roku 2011 i 2012 Minutka (w opakowaniach zawierających 100 saszetek) zdobyła 7,1 proc. udziałów ilościowo w rynku. Tym samym wysunęła się na pozycję lidera wśród herbat czarnych.
– Do tak dobrych wyników tej herbaty na pewno przyczyniła się jej rewelacyjna dystrybucja – jest obecna w ponad 90% tradycyjnych sklepów spożywczych. Nie bez znaczenia ma również jej atrakcyjna cena i wysoka jakość – stwierdza Sylwia Mokrysz.
Herbaty Minutka są od lat jednymi z najlepiej sprzedających się herbat w Polsce. Linia Minutek składa się z herbat czarnych, zielonych, earl grey i kilkunastu wariantów owocowych: między innymi o smaku wiśni z żurawinką i granatem oraz z dziką różą, malinką i żurawinką. Owocowe Minutki zawierają m.in. suszone owoce i sok owocowy.
Grupa Mokate jest jednym z największych producentów kawy rozpuszczalnej i herbaty w Polsce, Czechach, na Słowacji oraz Węgrzech. Miniony, 2011 rok, był kolejnym, który grupa Mokate zakończyła z kilkunastoprocentowym wzrostem sprzedaży. Wyniósł on około 60% przychodów.
Po zakończeniu realizowanego obecnie programu rozbudowy, zdolności produkcyjne Mokate w Żorach i Ustroniu zwiększą się o około 25 proc. Od 1 stycznia 2011 roku Mokate SA jest Autoryzowanym Przedstawicielem producenta kaw Lavazza.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
