New York Hot Dog to najtańsza licencja gastronomiczna na rynku. Aby zostać franczyzobiorcą sieci potrzebne jest minimum 14 tys. zł. Firma zwalnia inwestorów z opłat licencyjnych, a miesięczny czynsz wynosi 1,2 tys. zł. Podstawowym wymaganiem sieci jest posiadanie lokalu magazynowo-kuchennego. Firma oferuje partnerom wszystko, co potrzebne jest do założenia i prowadzenia własnego punktu z hot dogami: markę, pomysł, recepturę, wózek, szkolenia sprzedawców, a także pełne zaopatrzenie. Towar potrzebny do produkcji hot dogów pochodzi od jednego producenta. Sosy produkowane są przez firmę Folwark Sosy, która dostarcza swoje produkty m.in. do restauracji Sphinx i lokali North Fish. Bułka oraz parówka podgrzewane są na parze. Punkty sieci działają głównie w galeriach handlowych, a największy obrót notują w weekendy.
Aktualnie w ramach sieci działa ponad 40 mobilnych punktów sprzedaży w Polsce i zagranicą, a ich liczba szybko rośnie. Przed kilkoma tygodniami ruszył punkt w Szczecinie, potem Żylinie na Słowacji, a już wkrótce uruchomiony zostanie pierwszy punkt w Irlandii. Kolejne kioski planowane są w październiku (między innymi w Toruniu). Właścicielem konceptu New York Hot Dog jest spółka Deco Team.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
