Jak restauratorzy radzą sobie dziś z tak wysokimi oczekiwaniami odbiorców? Prześcigają się w niesamowitych pomysłach na miejsce i sposoby spędzania czasu przy kulinarnych specjałach.
Od Zachodu…
Restauracja cała z lodu z wnętrzem, w którym siedzi się i spożywa zimne posiłki również z lodowych brył? Laino Snow Village powstała w Finlandii, dając klientom możliwość jedzenia w naprawdę ekstremalnych warunkach.
Dla tych jednak, którzy wolą ciepłe, lecz nie mniej nietypowe warunki, idealna okaże się restauracja The Labassin na Filipinach, gdzie można nie tylko zjeść z ręcznie plecionych bambusowych stołów, ale i zanurzyć stopy w wodospadzie, u którego podłoża została założona słynna restauracja. Sceneria jednak zapiera dech w piersiach nie tylko widokiem. Zapewnia ona także niezwykłe doznania słuchowe: śpiew około 600 gatunków ptaków.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: CZERWIEC-LIPIEC
Matka pereł – bo tak można przetłumaczyć nazwę restauracji Ithaa usytuowanej na Malediwach – to natomiast prawdziwy lider w zakresie kreacji środowiska, w którym spożywany jest posiłek. Kęs mięsa z widokiem na przepływającego rekina? W restauracji usytuowanej w podmorskich głębinach, a zbudowanej w całości ze szkła – to nie fantazja, ale realny świat.
…do Polski
Polska nie pozostaje w tyle w wychodzeniu naprzeciw oczekiwaniom amatorów kulinariów. W warszawskiej Borprince serwującej dania kuchni węgierskiej, je się całkowicie po ciemku. Zapewnić ma to nie tylko oryginalnie spędzony czas, ale i pozwolić na nowo odkryć smaki i teksturę potraw. Z przekazanych przez kelnerów restauracji danych wynika, że ok. 90 proc. odwiedzających nie rozpoznaje podstawowych składników podanego dania.
– W codziennej bieganinie tracimy możliwość celebrowania posiłków, które powinny być okazją zarówno do delektowania się smakiem, jak i spędzania czasu z bliskimi – podkreśla Piotr Gąsiorowski, dyrektor marketingu PPL Koral, właściciela marki Bracia Koral – Lody Jak Dawniej. – Czerpanie przyjemności z jedzenia to ważna umiejętność, która realizowana w praktyce czyni nasze życie pełniejszym. Z jednej strony warto poznawać nowe smaki, z drugiej – sięgać po sprawdzone receptury na przysmaki, którymi przed wieloma laty zajadali się nasi dziadkowie – dodaje.
Dla nielubiących ciemności, Warszawa proponuje również inne, ekstremalne sposoby na zjedzenie restauracyjnego posiłku: Dinner In The Sky. Okazuje się, że dla techniki nie ma dzisiaj rzeczy niemożliwych. Platforma-stół podnoszona jest przez dźwig na wysokość od 40 do 50 metrów. Nad wszystkim czuwa oczywiście ekipa bezpieczeństwa. Przeżycia – nie tylko kulinarne – gwarantowane.
Marka Bracia Koral – Lody Jak Dawniej zadebiutowała na rynku w sezonie 2014 z okazji jubileuszu 35-lecia działalności Przedsiębiorstwa Produkcji Lodów Koral. Obecnie w portfolio marki dostępnych jest przeszło 50 produktów – oferta obejmuje zarówno lody impulsowe, familijne jak i lody na gałki do segmentu HoReCa. Systematycznie i znacząco zwiększając udziały w rynku, marka Bracia Koral – Lody Jak Dawniej oferuje konsumentom oryginalne kompozycje smakowe przygotowywane z najwyższej jakości surowców opartych na specjalnie wyselekcjonowanych recepturach. Puszysta śmietanka, prawdziwe masło, najlepszej jakości kakao, belgijska czekolada, najwyższej klasy bakalie oraz porcje świeżych i soczystych owoców to składniki, dzięki którym lody Bracia Koral choć tworzone dziś, smakują jak dawniej.