Mindful Meetings to jeden z trzech kluczowych elementów szerszej strategii Meet with Purpose stworzonej przez sieć Hilton w celu redukcji odpadów oraz włączenia zagadnień zdrowotnych w organizację spotkań biznesowych. Zakłada on minimalizację negatywnego wpływu na środowisko przy jednoczesnym maksymalizowaniu pozytywnych wrażeń z konferencji. – Mindful Meetings to idea nowoczesnych, proekologicznych konferencji wprowadzana przez sieć Hilton. W Polsce planujemy jako jedni z pierwszych działać w ramach jej założeń – tłumaczy Matthias Herd, dyrektor generalny hotelu DoubleTree by Hilton Wroclaw.
Mindful Meetings zakładają maksymalną redukcję wszelkiego rodzaju odpadów w trakcie organizowanych spotkań oraz niwelowanie negatywnego oddziaływania na zmiany klimatu. Stąd szereg prostych, ale kluczowych rozwiązań: stosowanie wyłącznie energooszczędnego oświetlenia oraz system smart do zarządzania temperaturą powietrza w pomieszczeniach. Ekokonferencje to również aktywny recykling materiałów i konserwacja wody. Konsekwentnie odchodzi się również od papierowych notesów, które rozdawane są wyłącznie na życzenie.
ŚWIAT HOTELI
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE, NOWOCZESNE
I NIEZALEŻNE CZASOPISMO HOTELARZY
link do aktualnego numeru
LUTY – MARZEC 2018
Dobre samopoczucie, czyli Mindful Being, to drugi element koncepcji Meet with Purpose. Uczestnicy spotkań mogą w przerwach skorzystać z masaży dodających energii, czy ćwiczeń wspomagających koncentrację. Do wyboru są również dwugodzinne rowerowe wycieczki po Starym Mieście i Ostrowie Tumskim, dostępne w 5 językach, które stanowią świetną bazę integracyjną. Istotnym aspektem wpływającym na efektywność jest odżywianie, które w ramach Mindful Eating, trzeciego elementu koncepcji Meet with Purpose, oferuje menu opierające się na „superfoods”, czyli produktach mających wpływ na poprawę zdrowia. Dodatkowo zarówno na etapie produkcji, jak i serwowania unika się tworzyw sztucznych na rzecz materiałów biodegradowalnych.
W 2017 roku DoubleTree by Hilton Wroclaw zajął II miejsce w konkursie Driving Value Winner. Hotel doceniono za ambitną strategię zrównoważonego rozwoju oraz nowatorskie proekologiczne rozwiązania – zarządzanie odpadami, mądrą redukcję strat oraz oszczędność w eksploatacji energii i wody. W konkursie wzięły udział wszystkie hotele sieci Hilton zlokalizowane w regionie EMEA.
– Jesteśmy bardzo dumni z lokaty, którą uzyskaliśmy. Udowodniliśmy, że DoubleTree by Hilton Wroclaw to absolutna czołówka wśród prekursorów nowoczesnych rozwiązań, które stawiają na rozwój w duchu ochrony środowiska, energooszczędności i redukcji odpadów. Teraz chcemy być liderami także w sektorze proekologicznych, „świadomych” konferencji – mówi Matthias Herd, dyrektor generalny hotelu DoubleTree by Hilton Wrocław.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
