Nowy lokal na szczecińskim Podzamczu

Jak tłumaczy w rozmowie z redaktorem naszego portalu współwłaściciel Browaru Michał Jagła, zainteresowanie klientów w dniu otwarcia było miłą niespodzianką.

Wyszak to browar rodzinny i jest prowadzony przez Joannę Różycką, jej męża oraz brata. Właściciele w roli gastronomów nie są nowicjuszami, ponieważ prowadzą już w Szczecinie bar.

– Gdy pierwszy raz weszliśmy do wnętrza naszego lokalu od razu pomyśleliśmy, że to idealne miejsce na browar. Teraz możemy już serwować naszym klientom trzy gatunki piwa Wyszak, a dodatkowo zmieniający się gatunek sezonowy. Jeszcze wiele przed nami. Niebawem będziemy uruchamiać ogródek. Wciąż rekrutujemy i szkolimy załogę – tłumaczy Michał Jagła.

Zapoznaj się z najnowszym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej

Lokal jest przewidziany na 150-200 osób. Po zakończeniu sezony letniego, właściciele planują uruchomić dodatkową salę na imprezy zamknięte. Menu jest tak skonstruowane, żeby potrawy pasowały do serwowanych trunków i odwrotnie. W karcie między innymi: biała kiełbasa własnej roboty, śledzie na kilka sposobów, duży wybór ryb oraz dziczyzny.

Wyszak nie jest pierwszym lokalem tego typu w Szczecinie. Od trzech lat istnieje browar przy Pl. Batorego, a już niebawem ruszy kolejny przy ul. Partyzantów.