Lokal zewsząd otoczony jest zielenią co tworzy niezapomnianą aurę zachęcającą do odpoczynku i relaksu z najbliższymi.
Dopełnieniem całości jest również menu restauracji, w którym króluje wyśmienita kuchnia florencka, przygotowywana wyłącznie z wyselekcjonowanych produktów sprowadzanych z Włoch z rejonu Florencji.
Sercem Dzikiego Lokatora jest otwarta kuchnia, w której kucharze będą przygotowywać uczty. W menu znajdą się rozmaite antipasti takie jak Lardo in conca czyli sezonowa słonina w ziołach podana z czosnkowym crostini i oliwą truflową czy Trippa alla Fiorentina – tradycyjne flaczki po florencku w pomidorach z Prosciutto crudo San Daniele i serem Grana Padano. Nie zabraknie również słynnego ravioli.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru: KWIECIEŃ 2015
W restauracji ważny element stanowi również piec opalany drewnem, w którym kucharze będą przygotowywać m.in. włoskie pizze na chrupiącym spodzie, focaccię czy mini chlebki z iście florenckimi dodatkami. Uzupełnieniem do posiłków będzie oryginalne wino prosto z włoskich piwnic.
– Do Dzikiego Lokatora zapraszamy wszystkich, którzy cenią piękno przyrody i znakomitą kuchnię. Zapraszamy rodziny z dziećmi, bo na pewno nie będą się nudzić, przygotowaliśmy dla nich specjalne menu, strefę zabaw z bezpłatną wypożyczalnią sprzętów sportowych, a w niedzielę najmłodszych zabawią animatorzy – mówi Paweł Burza z Dzikiego Lokatora.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
