Poznański Olimp otworzy się w atrakcyjnej lokalizacji, w nowoczesnym kompleksie, pełniącym funkcję handlową, rozrywkową, rekreacyjną, usługową oraz komunikacyjną. Restauracja Olimp działać będzie w doborowym towarzystwie najbardziej znanych marek gastronomicznych na świecie.
W zróżnicowanym menu Olimpu znajdą się rozpoznawalne i oczekiwane przez klientów potrawy kuchni europejskiej z elementami kuchni świata. Otwarcie planowane jest na rok 2013.
Grupa Gastromall to najszybciej rozwijająca się sieć z jedzeniem na wagę – w ostatnich trzech miesiącach rozpoczęły działalność dwie placówki własne pod marką Olimp (w tym jedna w prestiżowej lokalizacji w centrum Krakowa przy ul. Krupniczej 7). W najbliższych miesiącach Grupa planuje otwarcie kolejnych punktów własnych, a jednocześnie sukcesywnie podpisuje umowy z kolejnymi franczyzobiorcami.
W bieżącym roku zostaną otwarte kolejne restauracje w największych galeriach handlowych, usytuowanych w centrach miast: Korona Kielce, Rzeszów City Center.
W październiku tego roku nastąpi otwarcie restauracji Olimp w CH Europa Centralna (Gliwice), unikalnej w skali kraju pod względem strategicznego położenia i zakresu oddziaływania, usytuowanej przy skrzyżowaniu autostrad A1 i A4 galerii handlowej i retail parku.
W priorytetowych planach Grupy Gastromall na lata 2012-2013, znajduje się wprowadzenie do menu Olimpu żywności prozdrowotnej i dietetycznej, tak aby dopasować się do oczekiwań również wąskiej grupy klientów. Grupa jest także beneficjentem funduszy unijnych w ramach Małopolskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013, równolegle realizuje trzy projekty dotyczące rozbudowy sieci gastronomicznych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
