Właściciele jako powód podają zmianę dynamiki rynku gastronomicznego. Olsztyńskie Stare Miasto zamiera odkąd wyremontowano nabrzeże nad jeziorem Ukiel. Tam przeniosła się większość klientów.
W Karczmie Jana bywało wielu gości i mimo zmiany właścicieli lokal prezentował wysoki poziom. Swoje robiła też lokalizacja – tuż nad rzeką i przy wejściu na starówkę przy moście św. Jana. Był to jeden z najbardziej znanych adresów w tej części miasta.
SUPPLIER OF THE YEAR 2017
PRESTIŻ • ZAUFANIE ODBIORCÓW • SUKCES SPRZEDAŻOWY
– kliknij po szczegóły –
Wystrój wnętrza oparty jest głównie na starym drzewie i kamieniu, w połączeniu z pamiątkami z minionych czasów nadaje lokalowi unikalny klimat. Na parterze jest do dyspozycji 80 miejsc siedzących, zaś na pierwszym piętrze znajduje się ustronna izba mogącą pomieścić dodatkowo 25 osób. Serwowano dania staropolskie sporządzane ściśle według oryginalnych receptur. W okresie letnim Karczma posiadała ogródek dysponujący pond 200 miejscami siedzącymi. Obok ogródka była scena, na której odbywają się imprezy artystyczne. Z okien rozpościera się widok na starodrzew porastający wąwóz, którym płynie rzeka Łyna. Dodatkowo z Karczmy zobaczyć można pomnik św. Jana, a także zabytkowe kamienice.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
