Piwa Bierhalle docenione przez konsumentów

Udostępnij artykuł

W kategorii piw pszeniczych pierwsze dwa miejsca zajęły: Bierhalle Weizen oraz Bierhalle Dunkel Weizen. Trzecie miejsce przypadłu piwu z Grupy Żywiec – Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub. Piwa Bierhalle znalazły się także na miejscach: piątym, szóstym, siódmym oraz dziesiątym.

Koncept gastronomiczny Bierhalle należy do spółki Global Restaurant Investment. Jak już informowaliśmy, pod koniec października br. firma planuje otworzyć nową restaurację w Białymstoku. Będzie to szósta placówka działająca pod tym szyldem. Aktualnie restauracje Bierhalle działają: w Warszawie (CH Arkadia, Nowy Świat), oraz po jednej w Katowicach (Silesia City Center), Łodzi (Manufakura) i we Wrocławiu. Trzy restauracje posiadają minibrowary, które produkują unikatowe piwo. Goście lokali mogą obserwować proces warzenia piwa, ponieważ kadzie warzelne znajdują się w części sali konsumpcyjnej.

Koncept Bierhalle inspirowany jest doświadczeniami restauratorów i browarników z Polski i Bawarii. Sieć działa na polskim rynku od 2005 roku. Piwo w Bierhalle produkowane jest zgodnie z edyktem Reinheitsgebot (Prawo Czystości) z 1516 roku, zgodnie z którym do produkcji piwa spółka używa wyłącznie czterech surowców: wody, słodu, chmielu i drożdży. Produkcja odbywa się w szklanej warzelni, a następnie trafia do zbiorników mieszczących się w podziemiach restauracji.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.