Po bardzo udanym starcie pierwszego punktu, twórcy poszerzają portfolio o nową lokalizację. Wiosną Pizzaiolo pojawi się w Pawilonach, w miejscu, gdzie do końca roku od działał kultowy wietnamski bar Cô Tú.
Bar przekazuje nam pałeczki w międzypokoleniowej sztafecie gastronomicznej. Po 29 latach działalności właściciele Cô Tú postanowili zakończyć działalność i wreszcie trochę odpocząć. Dzięki wieloletniej znajomości i sympatii, podpisaliśmy umowę najmu na pawilon nr 21 i 22. Będziemy oczywiście tęsknić za gorącymi półmiskami i zupą Pho. Mamy jednak nadzieję, że godnie zaopiekujemy się tą miejscówką. Chcemy nadal karmić w tej samej lokalizacji, co nasi legendarni poprzednicy – poinformowali przedstawiciele Pizzaiolo za pośrednictwem mediów społecznościowych.
Więcej o koncepcie można przeczytać w ostatnim wydaniu Nowości Gastronomicznych w wywiadzie z Piotrem Roszkowski, współwłaścicielem Pizzaiolo.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE grudzień 2022
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału zabronione.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od ponad czterech lat, gdzie od września 2018 pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl i magazynu Sweets & Coffee. Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym. Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
