– Jesteśmy zainteresowani największymi aglomeracjami Polski, a dokładniej – atrakcyjnymi lokalizacjami w centrach tych miast, jakimi są rynki oraz główne deptaki, jak również popularnymi wśród klientów centrami handlowymi – mówi Anna Cichosz, dyr.ds. klientów biznesowych spółki zarządzającej siecią Pijalni Czekolady E. Wedel.
– Rozwój naszego przedsiębiorstwa w 2012 roku będzie uzależniony od bieżących uwarunkowań rynkowych – podkreśla podczas rozmowy z portalemk Horecanet.pl Anna Cichosz. – Polityka rozwoju naszej sieci, w założeniu udziałowców Pijalni Czekolady E.Wedel, opiera się w głównej mierze o rozwój poprzez jednostki własne. Jednak nie zamykamy się również na partnerów, którzy chcieliby z nami współpracować prowadząc pijalnię na zasadach franczyzowych.
Rok 2011 był rokiem zmian właścicielskich oraz integracji Pijalni Czekolady E.Wedel do grupy EBS. Proces ten skutkował również zmianami organizacyjnymi w sieci.
– W biegłym roku zrealizowane zostało założenie wprowadzenia na rynek pijalni w zupełnie nowym koncepcie dostosowanym do potrzeb naszych gości, którzy odwiedzają nas będąc z wizytą w centrum handlowym – mówi Anna Cichosz.
Plany te zostały zrealizowane poprzez otwarcie Pijalni Czekolady E.Wedel w warszawskiej Galerii Mokotów.
– W 2011 roku wychodząc naprzeciw potrzebom naszych klientów jeszcze lepiej dopasowaliśmy naszą ofertę przygotowując oraz wprowadzając do 16 pijalni odnowione menu. W ofercie sklepowej poszerzyliśmy ofertę o czekoladowe owoce, figurki i zestawy prezentowe – dodaje Anna Cichosz.
Pijalnie Czekolady E.Wedel to koncept łączący działalność restauracyjno-kawiarnianą wraz z częścią sklepową. Lokale sieci, których jest obecnie 16, działają w takich miastach jak: Warszawa (siedem), Kraków (dwa), Wrocław (dwa), Gdańsk, Sopot, Białystok, Łódź, Nałęczów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
