Strata netto spółki wyniosła 1450 tys. zł w porównaniu do zysku w wysokości 2168 tys. zł w pierwszym półroczu 2009 r.
– Ogólnie, jak podają statystyki, sektor gastronomii w naszym kraju odnotowuje spadek ze sprzedaży. Ma to związek z ogólnie gorszymi nastrojami w biznesie, spadającym optymizmem konsumentów oraz mniejszą potrzebą jedzenia poza domem. Również w sektorze potencjalnych nabywców franczyz spółka odczuła znaczny ponad 80 proc. spadek w porównaniu z analogicznym 2009 rokiem. Na przestrzeni półrocza 2010 r. daje się zauważyć bowiem oczekiwanie potencjalnych nabywców franczyz na lepszą politykę kredytową banków, które to zachowują niezwykle zachowawczą tendencję do badania zdolności kredytowej, a co za tym idzie wydłużonego do maksimum procesu oceny potencjalnych franczyzobiorców oraz wstrzymanie akcji kredytowej na nowe przedsięwzięcia. Zarówno więc sama realizacja inwestycji, jak i jej sprzedaż przez Polskie Jadło przesuwa się w czasie, co ma niewątpliwie wpływ zarówno na przychody spółki ze sprzedaży franczyz, jak i na wynik finansowy. Dlatego też spółka rozpoczęła prowadzenie inwestycji w nowym sysytemie alternatywnego finansowania. System ten uniezależnia spółkę od polityki kredytowej banków i pozwala na prowadzenie planowanych działań inwestycyjnych – czytamy w komantarzu zarządu spółki.
Polskie Jadło SA jest notowaną na GPW, jedną z największych spółek gastronomicznych w Polsce. Grupa prowadzi sześć restauracji pod nazwą Polskie Jadło, trzy Gościńce Polskie oraz rozwija franczyzowy koncept Sztuka Pieroga. W 2009 r. spółka osiągnęła przychody ze sprzedaży w wysokości 13,9 mln zł, z czego 4,5 mln zł z działalności gastronomicznej, co oznaczało spadek o 46,77 proc. w stosunku do poprzedniego roku.
Działalność powstałej w 1996 roku spółki przez 10 lat koncentrowała się na rozwoju sieci restauracji Chłopskie Jadło. Po ich sprzedaży w 2006 roku pozyskane środki zostały zainwestowane w budowę i zarządzanie nowymi sieciami restauracji, gościńców i pierogarni. Drugim segmentem działalności firmy, rozwijanym od 2004 roku, jest produkcja i sprzedaż wyrobów i dań gotowych kuchni polskiej obecnie rozszerzona o produkcję i dystrybucję pierogów segmentu premium.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
