Raport o rynku delivery

Udostępnij artykuł

To pierwszy na rynku raport, który pokazuje szczegółowe i często zaskakujące dane na temat zamówień jedzenia na dowóz. Pokazuje niepublikowane dotąd informacje o czasach oczekiwania klientów na dostawę czy odległościach dostaw. Obejmuje nie tylko zamówienia online, ale również te składane przez telefon. A jak wynika z samego raportu wciąż ponad 60 proc. zamówień jedzenia na dowóz składane jest telefonicznie.

Z raportu dowiadujemy się również, że przeciętna odległość dostawy sushi jest o prawie 1,5 km dłuższa niż dostawy pizzy, a średnia wartość rachunku trzykrotnie wyższa. Stava pokazuje także jak wzrastają obroty w restauracjach w okresie wypłat wynagrodzeń. Całość uzupełniają komentarze i artykuły uznanych ekspertów z branży gastronomicznej.

SUPPLIER OF THE YEAR 2017
PRESTIŻ • ZAUFANIE ODBIORCÓW • SUKCES SPRZEDAŻOWY
– kliknij po szczegóły-

Raport ten jest pierwszą edycją z planowanego cyklu regularnych raportów o rynku gastronomicznym. Pełny bezpłatny raport dostępny jest do pobrania na stronie Stava.

Dane pochodzą z kilkuset tysięcy dostaw zrealizowanych przez kurierów Stava oraz z kilkudziesięciu audytów przeprowadzonych przez Stava w restauracjach zatrudniających własnych kierowców.

Stava to pierwsza w Europie franczyza w branży dowozów posiłków. Oferowane przez franczyzobiorców Stava usługi pomagają restauracjom rozwijać biznes w oparciu o dowozy, sprowadzając kwestię dostawy do kilku kliknięć na tablecie. Dzięki najbardziej zaawansowanym narzędziom logistycznym w branży, usługa Stava umożliwia restauracjom jednoczesne obniżenie kosztów oraz przyspieszenie czasów swoich dostaw.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.