Regionalnie na śniadanie w hotelu

Udostępnij artykuł

– Dlatego w 2013 roku wprowadziliśmy do naszej oferty produkty regionalne i lokalne. W hotelach, w których posiadamy profesjonalne wędzarnie, nasi szefowie kuchni serwują wyroby wędliniarskie oparte na własnych recepturach a także wędzone ryby. Takie produkty możemy skosztować w Krakowie, Legnicy oraz Głogowie, a od tej wiosny także w Gdańsku. Współpracujemy również z producentami serów pochodzących z gospodarstw ekologicznych położonych w różnych regionach Polski. W hotelach w województwach dolnośląskim i lubuskim nasi goście mają okazję skosztować znakomitych serów z okolic Kamiennej Góry. Od wielu lat w naszym menu śniadaniowym znajdują się znakomite miody z Warmii i Mazur czy Konfitury Babuni z Kujaw. Te i wiele innych produktów spotkają się z przychylnym przyjęciem ze strony gości. Doceniają oni polskie smaki, a my mamy ogromną satysfakcję mogąc wspierać lokalne przedsiębiorstwa – dodaje Michał Ogórek.

Artykuł ukazał się w najnowszym wydaniu Świata Hoteli (dostęp do pełnego wydania czasopisma jest całkowicie nieodpłatny).

Zapraszamy do lektury!

Link do pełnego, aktualnego wydania Świata Hoteli – kliknij

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.