Restauracja Hana Sushi w Płocku

Udostępnij artykuł

Sieć jest rozwijana przez spółkę East Food & Partners. Lokale Hana Sushi znajdują się m.in. w łódzkiej Manufakturze, galerii Silesia w Katowicach, w Solaris Center w Opolu, wrocławskiej Renomie, Starym Browarze w Poznaniu i w gdyńskim Klifie.

Pod koniec ubiegłego roku firma wdrożyła program franczyzowy. Potencjalnym franczyzobiorcom spółka proponuje dwie formuły prowadzenia restauracji sieci: Hana Sushi (500 tys. zł plus opłata licencyjna 50 tys. zł) oraz Hana Sushi Express (250 tys. zł, opłata licencyjna 25 tys. zł). W ramach franczyzy firma oferuje partnerom: pomoc w znalezieniu i aranżacji lokalu, scentralizowaną strategię marketingową, szkolenia pracowników, receptury oraz menu, listę rekomendowanych dostawców wybranych produktów oraz pomoc przy wszelkich innych czynnościach związanych z otwarciem i późniejszym prowadzeniem restauracji.

W ostatnim czasie na polskim rynku coraz więcej sieci oferujacych sushi decyduje się na rozwój poprzez franczyzę. Taką formę współpracy oferują już takie sieci, jak: Dom Sushi, Nakama Sushi, Sensi Sushi oraz Roller Sushi. Moda na kuchnię japońską panuje głównie w dużych miastach, jednak coraz częściej bary tego typu powstają w mniejszych miejscowościach w całej Polsce. Liderem tego segmentu pod względem liczby lokali jest Sushi Bar Nigiri, który posiada około 20 lokali.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.