– Mała Polana Smaków – tak nazywa się moja własna, kameralna restauracja w Warszawie, przy ulicy Belwederskiej 13. To właśnie tutaj, wspólnie z moją cudowną ekipą mogę Was podejmować autorskim menu, które będziemy wspólnie przygotowywać w kuchni – tymi słowami Andrzej Polan ogłosił otwarcie swojego autorskiego lokalu.
>>> Przeczytaj również: Jak już w styczniu znaleźć się wśród liderów?
W tym samym miejscu istniał wcześniej lokal Central Park Warsaw. Mała Polana Smaków oferuje, krótkie menu oparte o klasykę kuchni polskiej. Oferta będzie się zmieniać co miesiąc.
>>> Zapoznaj się z najnowszym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
