Vegan Ramen Shop do tej pory można było spotkać cyklicznie podczas tzw. pop-upów, w różnych warszawskich restauracjach. Po dwóch latach rusza tradycyjny lokal.
– Po wielu miesiącach remontu i starć z biurokracją możemy oficjalnie ogłosić, że w końcu otwieramy. Po Świętach zapraszamy na Saską Kępę, a dokładnie na Finlandzką 12a, tam gdzie dwa lata temu zrobiliśmy nasz pierwszy pop-up – tłumaczą właściciele.
Teraz wegańska uczta Vegan Ramen Shop dostępna będzie stacjonarnie. Za kuchnie odpowiedzialny jest Krzysztof Lesiecki, zaś projekt wnętrza nwej restauracji przygotowali projektanci z warszawskiego Moko architects.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
