– Lokal, który otworzymy w gdyńskiej galerii, będzie miał 50 mkw. Na tej powierzchni powstanie punkt pod szyldem noodle.com.pl z szerokim wyborem makaronów oraz marka Diet Salad, oferująca sałatki komponowane pod hasłem "Jem świadomie" – powiedział w rozmowie z portalem Horecanet.pl Przemysław Gierak, właściciel konceptu.
Jak zdradził nam Przemysław Gierak, w planach jest rozwój sieci poprzez franczyznę na terenie całej Polski. – Własne lokale chcemy otwierać na północy kraju, jednak partnerskie będą powstawać także w innych częściach Polski – powiedział.
Aktualnie działa jeden lokal noodle.com.pl. Znajduje się w Jastarni, przy ul. Księdza Sychty 65 i jest czynny tylko w sezonie letnim.
– Pomysł na noodle.com.pl zrodził się – jak większość ciekawych przedsięwzięć – przypadkiem. Prowadząc działalność gastronomiczną od 11 lat w zakresie cateringu dla firm, postanowiłem znaleźć lokal sezonowy, aby również w okresie wakacyjnym mieć kontakt z klientami. Wynająłem lokal w Jastarni, który miał serwować inne potrawy niż kebaby i pizzerie. A ponieważ moją miłością od zawsze były makarony – postanowiłem wymyślić proste i szybkie dania z makaronów – czyli noodle – tłumaczy genezę powstania sieci Przemysław Gierak.
Galeria Szperk znajdujące się w Gdyni przy ul. Płk Dąbka 338. Centrum zlokalizowane jest na terenie Gminy Kosakowo, która od południa graniczy ze zurbanizowanymi terenami Gdyni. Nowoczesny obiekt handlowy zlokalizowany na północ od basenów portowych uzupełni lukę na mapie handlowej Gdyni i będzie alternatywą dla istniejących galerii handlowych. Potencjał demograficzny Centrum Handlowego Galerii Szperk stanowi 152 300 mieszkańców (w promieniu 5 km).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
