Sakana Sushi zajmie powierzchnię 170 mkw. i będzie drugą restauracją franczyzową, a zarazem szóstym lokalem w portfolio sieci. – Restauracja jest już umeblowana, czekamy jedynie na odbiór sanepidu. Szacujemy, że otwarcie nastąpi w pierwszych dwóch tygodniach marca – informuje Maria Szumilas z Sakana S.A.
Pierwszy punkt franczyzowy sieci został otwarty w lipcu ub.r. na warszawskim Ursynowie, przy ul. Wąwozowej 6. Obecnie w portfolio sieci Sakana znajduje się 6 restauracji. Trzy z nich funkcjonują w Warszawie. Poza stolicą restauracje zlokalizowane są w Poznaniu, Wrocławiu oraz Katowicach.
Operator sieci restauracji sushi, spółka Sakana zanotowała w IV kwartale 2011 r. 3, 27 mln zł przychodów. Spółka zakończyła rok 2011 wynikiem dodatnim na poziomie 264 730,85 zł.
Jak podaje zarząd spółki, w IV kwartale 2011 roku Sakana odnotowała stratę w kwocie 22 460,74 zł. Łączne przychody spółki za IV kwartał 2011 r. wyniosły 3, 27mln zł i były niższe od przychodów z tego samego okresu 2010 r. o 244 tys. zł.
Sakana S.A. kontynuuje promocje marki za pośrednictwem narzędzi social media. Oprócz akcji promocyjnych prowadzonych lokalnie w restauracjach, mających na celu zwiększenie zysku i pozyskanie nowych klientów.
Sakana SA jest polską spółką zarządzającą markami gastronomicznymi segmentu premium. Firma została założona w 2001 roku. Pierwsza restauracja powstała w Warszawie przy ul. Moliera. Firma Sakana S.A. jest notowana na New Connect. Jej giełdowy debiut miał miejsce w 2008 r.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
