Casual Friday w Blow Up Hall 5050 ma na celu przybliżenie restauracji szerszemu gronu, szczególnie młodym ludziom. W każdy piątek w godzinach jej otwarcia (15:00-22:00) będzie tu można wpaść na specjalny obiad składający się z dania głównego, deseru i kawy w cenie 50 zł. Kuchnia chefa Tomasza Purola jest słynna nie tylko w Poznaniu, będzie to więc świetna okazja, aby zjeść coś wyjątkowego, a następnie miło kontynuować wieczór przy drinku w barze Susznia czy w klubach Starego Browaru – Browar Pub Słodownia i SQ Club, znajdującymi się kilka kroków od restauracji.
W najbliższy piątek chef kuchni zaserwuje na danie główne policzek wieprzowy z trawą żubrową, burakami, ziemniakami i pasternakiem, a na deser ciasto czekoladowe z mandarynką, karmelem, orzechami laskowymi oraz espresso. W kolejnych tygodniach będzie przygotowywać inne intrygujące potrawy w cenie 50 zł za zestaw.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
