Treść bloga nawiązuje do Nowości Sphinxa – tematycznego menu z daniami inspirowanymi kuchnią Libanu, które w tym roku w restauracjach Sphinx pojawią się łącznie w czterech odsłonach. Równocześnie z blogiem Sphinx ogłosił konkurs, w którym do wygrania jest do 10 000 zł na podróż w dowolne miejsce.
– Sphinx od lat kojarzył się z daniami kuchni orientalnej, dlatego w poszukiwaniu inspiracji wybraliśmy się z ekspertką w tej dziedzinie, Samar Khanafer, w podróż po kulinarnym Libanie – metaforycznie oraz dosłownie. Efektem tej współpracy jest przede wszystkim oferta Nowości Sphinxa. Ale nie tylko – jest nim również właśnie uruchomiony blog, za pośrednictwem którego w tę podróż chcemy zabrać naszych gości i wszystkie inne osoby ciekawe kuchni i kultury Libanu – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, spółki do której należy Sphinx.
Odwiedzający bloga Mamytensmak.pl mogą przeczytać artykuły m.in. na temat potraw jadanych w Libanie, tego jak wygląda libański street food i dlaczego warto się wybrać na Souk el Akel, czyli uliczny festiwal jedzenia organizowany raz w tygodniu w Bejrucie. Jakie wino pija się w Libanie i co kryje rolnicze serce tego kraju – Dolina Bekaa. Co nadaje smak libańskim potrawom oraz jak przygotować hummus i shish taouk. Na blogu można też obejrzeć reportaż z Libanu, pierwszy z cyklu, z Samar Khanafer w roli przewodniczki, a także relację z kulinarnych warsztatów.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: CZERWIEC-LIPIEC 2017
Jednocześnie z blogiem Sphinx ogłosił konkurs pod hasłem „Wygraj 10 000 zł i leć, gdzie chcesz!”. Konkurs jest przeznaczony dla klientów restauracji, którzy zamówią danie z menu „Mięta sumak i kolendra”. Aby wziąć w nim udział trzeba wypełnić zgłoszenie na blogu Mamytensmak.pl – wskazać miejsce, do którego chciałoby się polecieć, wraz z uzasadnieniem. Główną nagrodą jest voucher o wartości 10 000 zł na podróż w dowolne miejsce na świecie, druga nagroda to voucher na 5 000 zł. Do wygrania jest też 20 książek kulinarnych i podróżniczych. Konkurs trwa do 21 sierpnia 2017 r.
Sfinks Polska zarządza 108 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 93 restauracji Sphinx (segment casual dining), 13 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 2 restauracjami Wook (segment casual dining), a także kultowym pubem Bolek w Warszawie. Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
