Sprzedaż eventów w hotelu

 

Jeśli masz znakomitego sprzedawcę – doceń go, ponieważ:

1. Potrafi natychmiast przedstawić klientowi ofertę.
Potrafi ocenić, co jest ważne, a co można zrobić później, czyli zawsze wybierze tzw. dobro klienta: wyśle ofertę w punkt, zaproponuje najlepszy wariant menu, itd. Daj mu narzędzia, które usprawnią jego pracę i sprawią, że będzie jeszcze bardziej wydajny, np. program HoReCa Idea.

2. Rozpoznaje, czego klient oczekuje (to kluczowa umiejętność).
Sprzedawca nie leci tzw. standardem postępowania tylko potrafi rozpoznać, czego chce klient, np. Klient X nie oczekuje nadgorliwości i wysyłania dziesiątek propozycji, tylko z braku czasu chce, aby dostarczyć mu się gotową, rozsądną jedną ofertę. Z drugiej strony pracując z działami szkoleniowymi znudzonymi ciągle tym samym menu, będzie potrafił z rękawa wyciągnąć ofertę, która zaskoczy i usatysfakcjonuje drugą stronę.Według mnie mnie nie ma nic gorszego niż narzucający się sprzedawca, który zamęcza ustalaniem nieistotnych detali

3. Jest opiekunem klienta od początku do końca.
Jeśli przyjeżdżam na konferencję, którą organizuję to oczekuję, abym przynajmniej na dzień dobry zobaczyła mojego sprzedawcę, z którym ustalałam wszystkie szczegóły. Im większa i bardziej skomplikowana impreza tym ten punkt jest ważniejszy. I jeszcze jedno – dobrze by było, żeby w ogóle ktoś się zainteresował klientem po konferencji. Zapytał czy się podobało, czy wszystko przebiegło zgodnie z planem. Niestety nie jest to standardem w hotelach.

4. Jest koordynatorem wydarzenia w hotelu.
Wie, które działy są, na jakim etapie przygotowania i czy pojawiły się jakieś problemy do rozwiązania.

5. Potrafi uzależnić klienta od siebie.
Co można spuentować jednym zdaniem: „Pani Aniu, to samo, co ostatnio tylko zupkę proszę zmienić wg własnego uznania. Będę jak zawsze z grupą w środę o 16.” Zastanów się, czy jeśli odejdzie Twój dobry sprzedawca nie pociągnie klientów za sobą?

6. Potrafi zagasić pożary.
Nie dowieźli kwiatów na czas, na torcie jest inny napis – on zawsze potrafi wybrnąć z impasu. Kreatywność jest w cenie.

7. I na koniec najważniejsze: Sprzedawca eventów w Twoim Hotelu – sprzedaje marzenie o sukcesie klienta.
Organizując wydarzenie w danym hotelu ufam sprzedawcy, że pomoże mi odnieść sukces i moi goście wyjdą zadowoleni. Czyli moje zwycięstwo, jako klienta hotelu w prostej linii stanie się sukcesem hotelu. Proste.

Autorem tekstu jest Blanka Retmańska-Man, horecaidea.pl