– Naszą misją jest stworzenie alternatywy dla rynku kebabów oraz pizzy, jednocześnie oswajając Polaków z nowymi smakami. Jako pierwsi wprowadzamy do segmentu fast food kuchnię Tex-Mex. Kuchnia meksykańska, i jej różne odmiany, takie jak właśnie Tex-Mex, należy do najbardziej urozmaiconych na świecie. Łączy w sobie elementy hiszpańskie, prekolumbijskie, francuskie, żydowskie, austro-węgierskie i afrykańskie, a ostatnio uległa również wpływom azjatyckim i europejskim. Staramy się, aby nasze punkty gastronomiczne serwowały potrawy o najwyższej jakości – czytamy w ofercie franczyzowej spółki.
Opłata wstępna za przystapienie do sieci wynosi 15 000 zł. Koszt realizacji inwestycji to ok. 50 000 zł, opłaty franchisingowe to 5 proc. obrotu lokalu, a opłata marketingowa – 3 proc. obrotu. Jak informuje sieć, w związku z zakładanym poziomem sprzedaży, zwrot z inwestycji – w zależności od lokalizacji – powinien nastąpić w 12 do 18 miesięcy. Wymagana powierzchnia lokalu Taco Bar z miejscami siedzącymi to ponad 20 mkw., natomiast lokal "typu wydawczego" tzw. okienko powinno posiadać około 12 mkw. Optymalna lokalizacja dla Taco Baru to ulica handlowa o dużym nasileniu ruchu pieszego, galeria handlowa lub każde inne miejsce o dużym nasileniu ruchu pieszego (np. miasteczka akademickie).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
