Ponad 128 tysięcy posiłków i tyle samo uśmiechniętych dziecięcych twarzy – to najbardziej wymierne i najważniejsze wyniki dotychczasowych akcji Świąteczny Stół Pajacyka. Celem inicjatywy, organizowanej w tym roku już po raz jedenasty, jest bowiem pozyskanie funduszy na dożywianie dzieci w Polsce
i na świecie. Nic więc dziwnego, że setki restauracji, pubów i kawiarni z całego kraju, przyłącza się co roku, by wspomóc Polską Akcję Humanitarną w tym szczytnym celu. Wśród lokali partnerskich znalazły się liczne lokale gastronomiczne z całej Polski. Już 14 grudnia, każdy z nich przekaże 10% obrotu z całego dnia na rzecz walki z niedożywieniem wśród dzieci. W gronie partnerów tegorocznego Świątecznego Stołu Pajacyka znalazła się także warszawska restauracja Tamka 43.
Chęć niesienia pomocy innym i zwrócenia uwagi na problem głodu oraz niedożywienia wśród dzieci, a także poczucie społecznej odpowiedzialności spowodowały, że Tamka 43 już po raz kolejny chętnie przyłączyła się do akcji. Spis wszystkich lokali, które biorą udział w przedsięwzięciu znaleźć można pod adresem www.pah.org.pl.
Tamka 43 to kawiarnia, wine bar i restauracja w jednym, która mieści się w modernistycznym budynku Narodowego Instytutu Fryderyka Chopina w Warszawie. Nowoczesna sceneria doskonale pasuje do serwowanej tam kuchni, która łączy tradycję z nowoczesnością. To zasługa szefa kuchni – Roberta Trzópka – pasjonata smaków na najwyższym poziomie, konesera poszukującego zarówno zaginionych smaków jak i innowacyjnych pomysłów na kuchnię, oparta przede wszystkim na lokalnych i sezonowych produktach, zwolennika gotowania w niskich temperaturach metodą sous-vide. Krótkie i przejrzyste menu, często zmieniana lista dań przygotowywanych z najlepszych polskich i europejskich produktów sezonowych to jego autorski pomysł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
