Podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Sebastian Gwoździewicz, dyrektor ds. marketingu North Food powiedział, że w zakresie North Fish spółka planuje w tym roku poszerzać grupę klientów.
– Zamierzamy wprowadzić nowe potrawy i promocje. Nie zapominamy jednak o stałej grupie klientów, dla których przygotowujemy specjalną ofertę, związaną m.in. z nowymi daniami – powiedział Sebastian Gwoździewicz.
Aktualnie w portfolio sieci North Fish znajduje się 27 restauracji, w tym cztery w Poznaniu, po trzy w Warszawie i Wrocławiu, po dwie w Bydgoszczy, Kielcach, Krakowie, Łodzi i Szczecinie oraz po jednej w Białymstoku, Częstochowie, Gdańsku, Katowicach, Lublinie, Toruniu i Zielonej Górze. Wszystkie placówki sieci zlokalizowane są w galeriach i centrach handlowych.
Sieć North Fish należy do spółki North Food, która zarządza również sieciami restauracji pod markami Yumie oraz Wokman.
Yummie to sieć fast-foodowa oferująca wiele dań z kurczaka: kanapki, sałatki, skrzydełka czy nóżki. Sieć tworzą aktualnie trzy lokale – dwa w Krakowie (w Kraków Bonarka City Center i przy Rynku Głównym) oraz w kieleckiej Galerii Echo.
Oryginalność restauracji Wokman polega na tym, że klient sam wybiera składniki swojego dania spośród świeżych produktów, a kucharz przygotowuje potrawy na oczach klienta w profesjonalnych wokach. W ramach sieci działają obecnie trzy placówki znajdujące się w CH Galeria Sfera II w Bielsko-Białej, w Galerii Echo w Kielcach oraz w Galerii Kazimierz w Krakowie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
