Uzyskanie dzisiaj parametrów z tamtego okresu okupione jest zdecydowanie większym wysiłkiem. Największe szanse stoją przed hotelami, które nie zrezygnowały z jakości oferowanej gościom i utrzymały wysokie postrzeganie. Coraz większe znaczenie nabiera standard usług i ich stałość. Doświadczenie klientów jest z roku na rok większe. Biorąc pod uwagę powyższe i zamożność społeczeństwa najbardziej popularne staną się gwarantujące jakość hotele trzygwiazdkowe – tak jest na całym świecie. Jednocześnie tanie stają się wyjazdy do hoteli cztero- i pięciogwiazdkowych w Egipcie czy Turcji i np. polski biznes hoteli typu „resort” wyższej klasy musi się z tym zmierzyć. Musi pokazać, że może mówimy o tych samych cenach, ale zupełnie innej jakości.
W segmencie ekonomicznym ceny w Polsce są zbliżone do cen europejskich. To wynika w dużej części z wielkości rynku – podaży miejsc hotelowych w innych krajach. Liczba hoteli w Polsce na jednego mieszkańca jest istotnie mniejsza. Duża różnica występuje natomiast w segmencie hoteli ekskluzywnych. Ceny w Europie (rack rate) hoteli najwyższej klasy zaczynają się od około 200 euro za nocleg za dwójkę, u nas jest to nawet 50 proc. taniej. To, przy zdecydowanie mniej elastycznych normach pracy, słabym i niedużym zapleczu wykwalifikowanej kadry czyni polskie hotele niestety mniej konkurencyjne. Zmiany przyjdą wraz z doganianiem przez nas zamożności społeczeństw zachodnich, gdyż w Polsce polski klient zawsze będzie w większości – nigdy nie będziemy destynacją turystyczną, która może czerpać zyski z klimatu i okoliczności przyrody.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
