Obecnie na terenie obiektu trwają prace wykończeniowe. Wkrótce rozpocznie się etap umeblowania i prac na zewnątrz hotelu. – Do końca kwietnia zamierzamy przeprowadzić 90 proc. wszystkich robót. W maju planujemy odbiory, m.in. budowlane i sanepidu. Z początkiem czerwca będą gotowe 24 pokoje, kolejne 20 zamierzamy oddać do dyspozycji gości do końca roku – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Tomasz Rybaczek, menedżer hotelu.
W każdym pokoju do dyspozycji gości będzie telewizja kablowa, Internet wi-fi a także serwis z napojami zimnymi oraz gorącymi. Poza tym na terenie obiektu znajdzie się restauracja o powierzchni 250 mkw.
– Menu restauracji będzie opierało się na standardach kuchni polskiej i śródziemnomorskiej oraz autorskich przepisach szefa kuchni. Zamierzamy sięgnąć po produkty regionalne i zaproponować naturalną kuchnię. Obecnie poszukujemy m.in. dostawców sera. Doświadczenie z rynku lubelskiego wskazuje na trochę inny kierunek, niż ten obrany przez większość hoteli w Lublinie, stąd także pomysł na menu degustacyjne – mówi Tomasz Rybaczek.
Hotel będzie nastawiony przede wszystkim na klienta biznesowego, który przyjeżdża do Lublina w interesach oraz na organizację przyjęć weselnych i rodzinnych. Obiekt będzie dysponował salą bankietową na 300 osób oraz dwoma mniejszymi salami na 50 i 30 osób. Parking przy hotelu został zaprojektowany na 100 miejsc.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
