Wyjątkami w Europie jest Hiszpania, także Włochy i Austria. Są to destynacje turystyczne. Jesteśmy skazani na to, że w Polsce 50 proc. rynku będzie działało pod markami. Nie chodzi o sieci, te najbardziej znane, ale o marki, które grupują po kilka-kilkanaście hoteli. Tu będzie gra w najbliższych latach. Chodzi o konsolidację. Każdy będzie miał ambicję coś stworzyć, przez kilka lat będzie wyścig. Części uda się stworzyć masę krytyczną. W ekonomicznym sektorze jest tak, że jak ktoś otworzy 15-20 hoteli to koszty administracji, wszystkich centralnych działań przekładają się na liczbę pokoi tak, że żaden operator z jednym hotelem nie jest w stanie nawiązać tu walki.
Jestem optymistą co do polskiego rynku hotelarskiego. Moim zdaniem będzie on rósł i się rozwijał. W tym dziesięcioleciu, po kryzysie, który pokonamy będzie miał większą dynamikę. Przykładem mogą być „gastronomiczne zachowania” Polaków. Coraz więcej osób jada poza domem. Oferta gastronomiczna również bardzo się rozwinęła. Konsumenci zmieniają swoje przyzwyczajenia. Popyt będzie rósł, bo przyzwyczajenia się zmieniają.
Popyt na usługi hotelarskie będzie wzrastał we wszystkich segmentach, bo społeczeństwo się bogaci i biznes będzie się rozwijał. To będzie paliwo dla wzrostu naszego rynku. Ci, którzy najlepiej zaadresują swój produkt do rosnącego popytu, odniosą największy sukces. Jeśli chodzi o segment, w którym operuje moja firma, czyli hotele ekonomiczne i budżetowe, uważam, że właśnie on będzie się rozwijał najbardziej. W każdej gospodarce w hotelarstwie segment ten zabiera około 40-50 proc. udziału. To jest rdzeń hotelarstwa.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
