Sprzyja to poprawie jakości oferowanych produktów i usług, a także negocjowaniu przez dużych odbiorców korzystnych warunków dostaw.
W roku 2011 Sfinks wykorzystał szanse wynikające z posiadania dużej sieci restauracji renegocjując lub zawierając nowe kontrakty centralne, niejednokrotnie na lepszych warunkach.
Od dostawców oczekujemy, aby za każdym razem dostarczali do naszych restauracji produkty wysokiej jakości i utrzymywali odpowiedni standard swoich usług. Terminowość jest tutaj również ważnym elementem, jak i elastyczne podejście do współpracy. Nasze restauracje działają w całym kraju i każdy z lokali musi mieć zapewniony taki sam wybór produktów.
Jak w każdej innej branży, firmy działające na tym rynku powinny dążyć zawsze do doskonalenia swojej oferty. Istotne jest dbanie o wysoką jakość produktów, szybkość i sprawność dostaw, odpowiedni serwis klienta, również w zakresie reklamacji.
Widzimy potrzebę dalszego rozwoju i inwestowania w rozwiązania logistyczne. Zdarza się bowiem, że producenci nie posiadają wystarczającej bazy logistyczno-magazynowej, która pozwoliłaby na oferowanie produktów nie tylko na skalę lokalną, ale również ogólnokrajową. Inwestycje w zaplecze logistyczne pozwoliłyby producentom maksymalizować przychody, a odbiorcom optymalizować koszty transportu i dostaw towarów.
Wybierając dostawcę zawszę zwracamy uwagę na jakość oferowanych produktów, a także ich cenę. To są zasadnicze kryteria, które bierzemy pod uwagę. Istotnym elementem jest również możliwość sprawnego dostarczania towarów do naszych restauracji, a także dobra obsługa klienta.
Rok 2012 powinien sprzyjać zwiększaniu konkurencyjności firm działających na rynku dostawców dla segmentu horeca, a odbiorcy powinni szukać szans na dalsze usprawnianie i zacieśnianie współpracy z producentami i dostawcami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
