Na powierzchni 535 mkw. zmieszczą się nie tylko stoliki dla gości, ale również kuchnia umieszczona w samym środku restauracji. Wokół niej powstanie unikalny bar wpisujący się w futurystyczną sylwetkę Ovo. W wystroju lokalu będzie dominować drewno i stal oraz szarości. W restauracji pracę znajdzie około 30 osób – barmanów, kelnerów i kucharzy.
– Właściciele długo zastanawiali się, gdzie otworzyć drugą restaurację. Odwiedzili wiele miast, aby wybrać miejsce, gdzie życie towarzyskie i kulturalne naprawdę kwitnie, nie tylko w weekendy. – Szukali nowoczesnej architektury, która pozwoli podkreślić wyjątkowy klimat lokalu. Wybór musiał paść na OVO Wrocław – mówi Shuckie Ovadiah, jeden z inwestorów i CEO Ovo Wrocław.
Drevny Kocur, czyli słynna Czeska Wiewiórka to jedyna w Polsce restauracja sieci, której sławę przyniósł wyjątkowy Budweiser Budvar z Tanka. Piwo dostarczane jest wprost z Czeskich Budziejovic, gdzie znajduje się jedyny narodowy browar w kraju. Pierwszy i jedyny lokal sieci w Polsce mieści się w Poznaniu przy ulicy Święty Marcin 11, gdzie wszystkie czeskie specjały przyrządzane są na miejscu. Drevny Kocur organizuje również imprezy okolicznościowe, a także transmisję meczy. Sieć poszukuje kolejnych lokalizacji w Warszawie, Wrocławiu, Gdańsku i Krakowie.
Wśród dań, których już wkrótce będzie można spróbować w nowej restauracji znajdą się m.in. tradycyjne czeskie knedliki podawane z pieczenią w słodkim sosie z żurawiną i bitą śmietaną, smażony ser oraz schabowy w cieście ziemniaczanym, serwowany z modrą kapustą i sosem tatarskim.
– Drevny Kocur przyciągnie fanów celebracji posiłków i spotkań ze znajomymi, dlatego idealnie wpisuje się w koncepcję OVO – mówi Shuckie Ovadiah. Drevny Kocur to już piąta restauracja w OVO Wrocław. W obiekcie działa kultowa wrocławska kawiarnia ETNO Cafe, Think Love Juices – autorska restauracja słynnej modelki Anny Jagodzińskiej, Campo – nowoczesny steakhouse oraz OVO Bar & Restaurant w przestrzeni DoubleTree by Hilton Wroclaw.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
