18 kwietnia otwarcie restauracji Taste Wilanów

– W oficjalnym otwarciu Taste Wilanów wezmą udział przedstawiciele świata showbiznesu, biznesu, mediów life’stylowych i opiniotwórczych oraz środowisk prawniczych – zapowiadają właściciele. – Podczas otwarcia goście będą mogli spróbować nie tylko wyjątkowych potraw przygotowanych na tę okazję.

Zaplanowane również specjalne atrakcje: koncert, pokaz drinków molekularnych oraz cooking show, podczas którego szef kuchni Dominik Moskalenko zaprezentuje m.in. sztukę przyrządzania steków.
Restauracja Taste Wilanów mieści się w centrum Miasteczka Wilanów, przy ul. Kazachskiej 1. Lokal ma 250 mkw. – Wilanów to najbardziej rozwijająca się dzielnica Warszawy. Mieści się tutaj wiele siedzib znanych spółek, jest to lokalizacja z olbrzymim potencjałem. Chcemy stworzyć restaurację na dobrym poziomie. Słowem kluczowym tego przedsięwzięcia jest smak. Każda wizyta w naszej restauracji ma być nowym doświadczeniem kulinarnym. Zamierzamy zaskoczyć naszych gości wysokim standardem oraz także dobrym stosunkiem jakości do ceny – opowiadał kilka tygodni temu w rozmowie z portalem horecanet.pl Paweł Paciorek.

Właściciele Taste Wilanów wspominali wtedy również o tym, jak wyglądać będzie wnętrze restauracji. Mówili m.in. o szybie, przez którą obserwować będzie można pracę kuchni. Dziś zdradzają więcej szczegółów. – Szyba znajduje się po prawej stronie od wejścia głównego do restauracji, zaraz za stołem szefa kuchni – mówią. – Będzie miała 4 metry długości, zaczynać się będzie na wysokości bioder dorosłego człowieka. Chcemy w ten sposób pokazać, że nie mamy nic do ukrycia. Zapraszamy gości do tego, by zajrzeli do serca restauracji. Dzięki panoramicznej szybie każdy będzie mógł zobaczyć z jakiego mięsa przyrządzany jest jego stek, jakich warzyw kucharz używa do skomponowania sałaty i jaką oliwą ją skrapla.

W Taste Wilanów mile widziane będą dzieci. W restauracji zorganizowany zostanie kącik zabaw, w którym znajdą się przeróżne zabawki – również edukacyjne, gry planszowe, puzzle, kolorowanki itp. W weekendy w restauracji pracować będzie opiekunka, która zajmie się małymi gośćmi. Nowością jest to,  że kącik dla dzieci jest ruchomy. Wieczorami, kiedy w lokalu odbywać się będą np. eleganckie kolacje biznesowe zabawki będą chowane. 

Taste Wilanów dumne jest również ze stołu szefa kuchni. – To wyjątkowy stół, który stoi po lewej stronie od wejścia do restauracji – opowiadają właściciele. – Owalny, długi na 2,2 metra, wykonany z akacji sprowadzonej z Tajgi Syberyjskiej. Zwieńczeniem stołu szefa kuchni będzie przepiękna, bardzo oryginalna, biała wisząca lampa Vibia Rhythm, która każdego dnia może wyglądać inaczej dzięki możliwości ułożenia ramion oprawy w dowolną kompozycję. Lampa dodatkowo ma podkreślać wyjątkowość stołu. Stół szefa kuchni to jednak nie tylko wyjątkowy designe. Goście, którzy przy nim zasiądą, będą mogli liczyć na rozmowę z Dominikiem Moskalenko. Szef kuchni doradzi, co warto zjeść, ale również zaproponuje dania, które nie znajdą się w menu. Przy stole tym będzie mógł usiąść każdy, kto tylko będzie miał na to ochotę. Wystarczy rezerwacja.

Dominik Moskalenko jest absolwentem warszawskiej szkoły gastronomicznej przy ul. Poznańskiej. Przez kilka lat mieszkał w Wielkiej Brytanii, gdzie pracował m.in. w restauracjach Le Caprice i Scotts Of Mayfaire. Po powrocie do Polski trafił do Klubu Polskiej Rady Biznesu, która przekształciła się w restaurację Amber Room, następnie został szefem kuchni w warszawskiej restauracji Na Zielnej. 

Restauracja Taste Wilanów to nie jedyne przedsięwzięcie spółki FoodCraft. Ich drugim projektem jest sieć burgerowi Taste Burger. Koncept slow fast food będzie bazował na świeżych i zdrowych produktach. W karcie znajdą się m.in. burgery – przygotowywane w klasycznych oraz nowoczesnych odsłonach, specjalnie selekcjonowe frytki z różnych rodzajów ziemniaka, chrupiące warzywa z sosami. Taste Burger nie ma jeszcze ustalonej oficjalnej daty otwarcia. Wstępnie planowane jest ono na koniec kwietnia.