Zgodnie z projektem podatek VAT w wysokości 23 proc. na napoje, przy przygotowaniu których wykorzystywany jest napar z kawy lub herbaty, niezależnie od udziału procentowego tego naparu w przygotowywanym napoju będzie obowiązywał od 1 kwietnia 2013 roku.
Nasz dotychczasowy optymizm co do utrzymania przez Ministerstwo Finansów derogacji na tą sprzedaż na dotychczasowym poziomie nie potwierdził się , mimo usunięcia z procedowanego wówczas projektu rozporządzenia , po grudniowym spotkaniu przedstawicieli Izby z MF, przepisów podwyższających tą stawkę podatku VAT z 5/8 proc. na 23 proc.
Zmiana ta zapewne nie zwiększy przychodów do budżetu państwa, natomiast przyczyni się niewątpliwie do ograniczenia i tak niewielkiej na dzień dzisiejszy zyskowności sektora restauracyjnego, co przełoży się z kolei na bardzo prawdopodobny istotny spadek zatrudnienia, a także inwestycji w tym sektorze. W ten sposób gałąź gospodarki o sporym potencjale rozwojowym, dająca miejsca pracy dla młodych i najczęściej nisko wykwalifikowanych osób, może czekać stagnacja i powiększenie się dystansu, jaki pod względem obrotów i wielkości zatrudnienia dzieli polski sektor restauracyjny od analogicznych rynków w bardziej rozwiniętych krajach Europy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
