– Pierwszy kwartał 2013 był kolejnym udanym dla AmRest kwartałem. Pomimo niepewności i słabych nastrojów wśród konsumentów na całym świecie udało nam się osiągnąć wzrosty sprzedaży na wszystkich rynkach na których działamy.
Jestem szczególnie zadowolony z obiecujących otwarć restauracji La Tagliatella na Nowych Rynkach. Jakość serwowanego jedzenia, wystrój i obsługa są bardzo dobrze odbierane przez naszych klientów we wszystkich nowych krajach. Jest to dla mnie potwierdzeniem globalnych perspektyw dla naszej marki własnej. Wyniki osiągane na Nowych Rynkach są zgodne z naszymi oczekiwaniami. Jesteśmy przygotowani na dalsze inwestycje w tym segmencie, by przed podjęciem decyzji o pełnym zaangażowaniu w dalszy rozwój restauracji zdobyć więcej informacji i potwierdzić, że w pełni one działają – skomentował wyniki Henry McGovern, przewodniczący rady nadzorczej AmRest, i dodał: Rosja jest w dalszym ciągu naszą najlepiej prosperującą dywizją. Wyniki sprzedaży na tym rynku systematycznie się poprawiają, dodatkowo zwiększamy nasze tempo otwarć. Sytuacja na innych rynkach poprawia się w porównaniu z początkiem roku. Nowo otwarte restauracje w największych miastach Hiszpanii osiągają bardzo dobre wyniki, podczas gdy mniejsze miasta są jeszcze ciągle pod presją. W Europie Środkowo Wschodniej po gorszym początku roku sytuacja zaczyna się poprawiać. Klienici są jednak w dalszym ciągu bardzo ostrożni i nastawieni na segment „value”. Patrząc w przyszłość jestem przekonany, że nasza strategia globalnego rozwoju AmRest przyniesie oczekiwane rezultaty.
Zarząd AmRest jest optymistyczny w stosunku do przyszłości, z uwagi na pojawiające się sygnały poprawy sytuacji makroekonomicznej. Dodatkowo, obserwując inflację i stopy procentowe w okolicach historycznych minimów spodziewane jest osłabienie presji kosztowej w najbliższych miesiącach.
Z uwagi na fakt, iż na głownych rynkach klienci są w dalszym ciągu bardzo wrażliwi na ceny, AmRest będzie skupiał się na oferowaniu produktów o bardzo korzystnym współczynniku ceny do jakości. Na nowych rynkach prowadzone będą działania mające na celu realizację planu dalszego rozwoju. W roku 2013 otwarte zostanie ponad 100 restauracji. Roczne nakłady inwestycyjne wyniosą około 400 mln zł. Strategicznie, w wyniku dobrych wyników sprzedażowych w Rosji w ostatnich dwunastu miesiącach, skupiamy sie na poszukiwaniach okazji do dalszego rozwoju istniejącego na tym rynku portfela restauracji i ich zasięgu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
