Aranżacja ogródka to ważna kwestia

Udostępnij artykuł

Nie wystarczy zatem jedynie ustawienie kilku mebli. Aby ogródek generował sprzedaż musi być kompletnym „produktem”, czyli przede wszystkim posiadać przemyślaną i atrakcyjną ofertę, a także odpowiednią obsługę i w konsekwencji przyjemny, indywidualny klimat.

Pamiętać przy tym należy o tym, by stworzone przez nas miejsce odpowiadało potrzebom gości, a personel był przygotowany na różne okoliczności. Miejmy zatem koce oraz rozgrzewające napoje na chłodniejsze dni, odpowiednie oświetlenie i muzykę wieczorami, a na słoneczne, gorące popołudnia duże parasole dające cień i lekkie przekąski. Możemy być pewni, że nasi goście docenią nasze starania.

Mirosław Włosik to specjalista z dziedziny marketingu i zarządzania. Współzałożyciel i wspólnik Hotel Consulting Group oraz hcg inwestycje. Do 2008 roku dyrektor generalny w randze członka zarządu, zarządzający czterema hotelami działającymi w ramach sieci Hotel System.

Zaangażowany jest również w działalność dydaktyczną oraz naukową. Od 2000 roku prowadzi zajęcia autorskie na Akademii Ekonomicznej w Katowicach (której jest absolwentem) oraz na Uniwersytecie Śląskim. Autor wielu publikacji z dziedziny zarządzania projektami inwestycyjnymi i marketingu.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.