Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Warszawski food hall znalazł się w gronie sześciu podobnych przestrzeni znajdujących się w Europie. m.in. w Rzymie, Helsinkach czy Berlinie. Pomimo wyzwań związanych z globalną pandemią, w ciągu ostatnich ośmiu …
Food hall w Elektrowni Powiśle wyróżniony przez National Geographic Czytaj więcej...
Kinga Rylska to strateg i ekspertka w zakresie marketingu, gastronomii i hospitality z ponad 10-letnim doświadczeniem w pracy z najciekawszymi konceptami restauracyjnymi i przestrzeniami lifestylowymi w Polsce. Po niemal trzech …
Kinga Rylska Director of Strategy & Experience – HoReCa & Hospitality w NOHO Investment Czytaj więcej...
Dla wielu restauratorów profesjonalna zmywarka to po prostu element zaplecza. Dla Winterhaltera – to początek znacznie szerszej historii. Ale dzisiaj, gdy efektywność, odpowiedzialność i jakość serwisu stają się podstawą funkcjonowania …
Cztery litery, które regulują zasady gry, czyli STRATEGIA 4E według Winterhaltera Czytaj więcej...
Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i …
Nowości Gastronomiczne – nowy numer już dostępny! Czytaj więcej...
17 czerwca 2025 r. na terenie Hali Targowej i Wrocławskiego Centrum Kongresowego, odbyło się wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin Polska 2025. Na zaproszenie wyłącznego partnera Przewodnika Michelin w Polsce i Prezydenta …
Plakiety Przewodnika Michelin 2025 wręczone Czytaj więcej...
Premierowa edycja konkursu Spa & Wellness Awards 2025, zorganizowanego przez nasze wydawnictwo BROG B2B, spotkała się z ogromnym odzewem. Wyłonienie najlepszych stref spa, wellness i fitness w Polsce było dla …
Spa & Wellness Awards 2025 – znamy finalistów i zwycięzców! Czytaj więcej... Najbardziej praktyczne i nowoczesne czasopismo dla profesjonalistów branży. Dociera do właścicieli i osób podejmujących decyzje w zakresie inwestycji, zarządzania, zaopatrzenia i wyposażania restauracji niezależnych, sieciowych oraz lokali gastronomicznych. Zawsze i …
Nowości Gastronomiczne maj-czerwiec 2025 Czytaj więcej...
Trzeci blok tematyczny pt.: „Nowoczesne narzędzia kreowania doświadczeń – strategie rentowności” poprowadzi Aneta Muller, a będzie dotyczył m.in. optymalizacji i tworzenia oferty, jej sprzedaży, doboru sprzętu i spójności w kreowaniu propozycji …
Przykłady nowoczesnych narzędzi kreowania doświadczeń na Spa & Wellness Business Forum 2025 Czytaj więcej...
Szef z dwukrotnie nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji NUTA jest propagatorem techniki „note-by-note” (pol. „nuta po nucie”), która sięga po czyste, pojedyncze cząstki smaków i zapachów, pozyskiwane z naturalnie występujących w …
Andrea Camastra o kuchni molekularnej Czytaj więcej...
Pierwszy blok tematyczny.: „Nowe horyzonty rozwoju – budowanie odpowiedzialnej przyszłości” poprowadzi Katarzyna Czeladko, a będzie dotyczył m.in. trendów, kierunków zmian, zarządzania ofertą i przyszłości branży. Pierwsza edycja najważniejszego w Polsce spotkania …
Horyzonty rozwoju branży podczas Spa & Wellness Business Forum 2025 Czytaj więcej...