Bąbelkowe herbaty w Krakowie

Udostępnij artykuł

Sieć podpisała również umowę na wynajem powierzchni w nowo powstającej galerii Europa Centralna, która ruszy w marcu 2013 r. Sieć rozpoczęła działalność uruchomianiem lokalu własnego, zamierza się rozwijać poprzez otwieranie punktów franczyzowych.

– Planujemy otwarcie jeszcze dwóch lokali franczyzowych we wrześniu. Będziemy dalej rozwijać nasza sieć i podbijać naszym napojem kolejne miasta – mówi Paweł Kłosowski, współwłaściciel Crazy Bubble.

Crazy Bubble oferuje zyskujące coraz większą popularność napoje, tzw. bubble tea. Jest to drink przygotowywany na bazie naturalnej, czarnej lub zielonej herbaty z dodatkiem świeżych musów owocowych lub mleka oraz umieszczonych na dnie perełek tapioki, czyli kolorowych kulek z pysznym syropem i owocowymi żelkami.

>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – już jest!

Napój bubble tea został stworzony na początku lat 80. XX wieku na Tajwanie, rozprzestrzenił się w innych krajach Azji, a następnie pojawił w chińskich dzielnicach wszystkich amerykańskich i australijskich miast.

Na polskim rynku jest obencych kilka konceptów oferujących bubble tea, m.in. sieć Bubbleology (pierwszy lokal powstał w Warszawie, przy ul. Chmielnej oraz YanTea – Mix of Coctails, który działa w Szczecinie, w CH Nowy Turzyn.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.