Nowy bar jest członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Dolny Śląsk, zrzeszającego podmioty podtrzymujące tradycje kulinarne regionu. Lokal korzysta z produktów wytworzonych przez lokalnych przedsiębiorców, szczególny nacisk kładzie się w nim właśnie na dania tradycyjne i regionalne.
Wśród proponowanego klientom menu znajdują się m.in.: pierś z indyka, kotlety mielone, karczek w sosie myśliwskim, kartacze z mięsem, kiszniak w sosie grzybowym, flaczki i żurek oraz codziennie inna tzw. zupa dnia. W ofercie baru znajdą się również pierogi z mięsem, szpinakiem i ruskie – wszystkie wytwarzane na bazie lokalnych produktów.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014
Dworzec Wrocław Główny położony jest w centrum miasta i stanowi dogodny węzeł komunikacyjny. Zlokalizowany jest 3 minuty od Dworca Autobusowego, 15 minut pieszo od rynku, niedaleko Centrum Handlowego Arkady, Galerii Dominikańskiej, Aquaparku, hoteli przy ul .Piłsudskiego.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
