Bierhalle w nowych miejscach

– W ciągu trzech lat planujemy około pięciu może sześciu otwarć. Nie jesteśmy wielką siecią, więc dla na nas to dobry wynik. Trwają intensywne rozmowy z dużymi centrami handlowymi. Wiemy już, że nasze placówki pojawią się w centrum handlowym w Poznaniu oraz w Wilanowie w Warszawie – powiedział Stanisław Magdij.

Sieć restauracji w Polsce założona w 2005 roku. Restauracje Bierhalle należą do Spółki QLT Restaurant & Bar, której założycielami sa specjalista od rynku nieruchomości Roman Gościk oraz Jerzy Becz, do których to dołączył na początkowym etapie rozwoju niemiecki przedsiębiorca branży motoryzacyjnej Peter Unger. Siecią zarządza spółka QLT Restaurant & Bar a Działem Operacyjnym od roku 2006 kieruje doświadczony manager z branży restauracyjnej Stanisław Magdij. Lokale Bierhalle stylizowane są na niemieckie piwiarnie. Znajdują się w galeriach handlowych lub przy reprezentacyjnych ulicach i placach dużych miast Polski.

 

 

W ramach sieci Bierhalle istnieją w Polsce trzy minibrowary, które zaopatrują firmowe restauracje w niepasteryzowane i niefiltrowane piwo. Browary Bierhalle cechują się unikatowymi na skalę światową warzelniami. Kotły warzelne i kadzie filtracyjne wykonane są ze szkła borokrzemowego. Dzięki zastosowaniu tej techniki możliwe jest obserwowanie z zewnątrz całego procesu warzenia piwa.

>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2013

BierBalle zdobyło w sumie sześć nagród na Chmielakach, największej piwnej imprezie w Polsce zwanej Polskim Octoberfest. Piwa z browaru restauracji Bierhalle wygrały w dwóch z jedenastu kategorii. Podczas tegorocznych Chmielaków, które odbyły się w Krasnymstawie, zajęły drugie miejsce i trzecie miejsce.