Bistro to jedyne miejsce w Polsce, w którym można zasmakować niefiltrowane lane piwa czeskie z najlepszych małych piwowarów, w których nadal waży się piwo tak, jak ważyło się przed stu laty: Kouta na Sumave z ich wybornym koutska dvanactka; Rychnova nad Knezną z ich flagowym piwem Knezna; Novosad z Harrachowa z ich wyśmienitym piwem Frantisek; minipivovar U Hušků z którego pochodzi niezwykłe piwo Josefa Voltra Car. Jakość serwowanych piw jest gwarantowana przez kilkuwieczną tradycją piwowarską w Czechach – kraju piwowarów.
>>> Zapoznaj się z kwietniowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
Serwowane także najlepsze naturalne polskie wódki – raciborskie w kilkunastu smakach w tym
z wyborną: przepalanką, wiśniówką, orzechówką oraz czystą złotą, które produkowane są wyłącznie na naturalnych ekstraktach owocowych i na naturalnym spirytusie zbożowym.
W barze nie brakuje również królewskich win z Tokaju i innych regionów Węgier.
Mamy przyjemność jako jedyni w Krakowie serwować: trzy,cztery, pięć oraz sześcio putonowe Tokaje z kilku małych winnic oraz gatunkowe białe i czerwone wina wytrawne i półwytrawne z wciąż powiększającej się winoteki. Bistro mieści się w samym centrum Kazimierza w Hostelu Abel należącym do sieci RT Hotels.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
