Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
– Rafał to pasjonat i wybitny specjalista w zakresie działalności operacyjnej, marketingowej i budowy marki; twórca potęgi Wild Bean Cafe w BP Polska, który z ogromnym sukcesem wypromował ten brand …
Nowy General Manager Burger King Polska Czytaj więcej...Lodobus to nic innego, jak homologowana, jedno lub dwuosiowa przyczepka o wymiarach 3,5×2 m, którą można przemieszczać w dowolne miejsce przy pomocy zwykłego samochodu osobowego. Standardowo taka mobilna lodziarnia umożliwia …
Kolejne punkty sieci lodziarni Czytaj więcej...James Hancock to z pozoru spokojny, flegmatyczny Anglik, jednak w głębi duszy pomysłowy, obdarzony fantazją i odwagą, Polak. Przeszedł renomowany międzynarodowy program menadżerski Vita Futura w korporacji hotelarskiej Starwood, gdzie …
James Hancock na Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni Czytaj więcej...Hotel Molo zaoferuje 70 dwuosobowych, klimatyzowanych pokoi z łazienkami, wyposażonych w TV, sejfy, minibary, suszarki do włosów i bezpłatny dostęp do Wi-Fi. Jeden z nich przystosowany został dla osób poruszających …
Wkrótce otwarcie Molo Hotel Czytaj więcej...Większość szefów kuchni bazuje na bulionach i wywarach, które stanowią bazę do zup i sosów. Często przygotowując drobiowy rozpoczynam od zapieczenia mięsa z mlekiem w proszku. Dzięki temu podczas gotowania, …
Jak przyrzadzić dania z drobiu – radzi szef kuchni Czytaj więcej...Polscy barmani po raz drugi rywalizują w eliminacjach do światowego konkursu World Class Competition. Po dwóch zjazdach szkoleniowo-kwalifikacyjnych grupa top 30 zmniejszyła się do 12 zawodników, którzy w czerwcu zmierzą …
Znamy 12 najlepszych barmanów Czytaj więcej...Dla tych pierwszych ważną zmianą jest ta dotycząca uzyskania opinii przeciwpożarowej. Dotychczas musiał przygotować ją komendant powiatowy Państwowej Straży Pożarnej, od teraz może to być opinia również osoby wykonującej czynności …
Hotelarze, zmiany w prawie! Czytaj więcej...– Zależy nam na tym, by nasi gośce byli zadowoleni, bez względu na to, czy odwiedzają nas osobiście, tu w Galinach, czy też w świecie wirtualnym. Chcemy, by internauci mieli …
Pałac zmienia wizerunek online Czytaj więcej...Ponadto do karty wprowadzono nowe propozycje steków wołowych w zestawie z dodatkami, które goście mogą sami wybrać, menu degustacyjne ze stekami, a także dania bezmięsne dla wegetarian. – Ciągle poszukujemy …
Sphinx z nowym menu i hasłem dla marki Czytaj więcej...W sekcji „Barista” poruszać także będziemy temat latte arte oraz porozmawiamy z właścicielem palarni. Ponadto jak, w każdym wydaniu, szereg praktycznych porad dotyczących zarządzania, marketingu, wyposażenia lokali, a także przegląd …
O mieszankach kawy w najnowszym Sweets & Coffee Czytaj więcej...