Cristina de Oliveira-Frewen

Cristina de Oliveira-Frewen z Accor o tym, jak hotele mogą przygotować się na kolejne skoki cen energii

Dla właścicieli hoteli ponowny wzrost cen energii, związany z globalną niepewnością, nie jest zjawiskiem nowym. Wiele obiektów dopiero odzyskało stabilność po pandemii i pierwszym szoku energetycznym wywołanym sytuacją w Europie …

Cristina de Oliveira-Frewen z Accor o tym, jak hotele mogą przygotować się na kolejne skoki cen energii Czytaj więcej...
anna narel

Anna Narel o sile marki podczas XXIV Food Business Forum® 2026

Właścicielka Hotelu Traugutta3, Restauracji Regiment, wyróżnioną rekomendacją MICHELIN Guide Poland 2026 oraz dyrektor zarządzająca Hotelem Podlasie i Restauracją Lipcowy Ogród zabierze głos podczas organizowanego przez redakcję naszego czasopisma Nowości Gastronomiczne …

Anna Narel o sile marki podczas XXIV Food Business Forum® 2026 Czytaj więcej...
varimixer

Gdy kuchnia wyrasta ze swojego miksera: jak zwiększyć wydajność produkcji bez zwiększania jej złożoności

Rozwój profesjonalnej kuchni rzadko następuje z dnia na dzień. Restauracja zaczyna przygotowywać więcej składników i półproduktów we własnym zakresie. Hotel rozszerza ofertę konferencyjną, eventową i bankietową. Pizzeria zwiększa dzienną produkcję …

Gdy kuchnia wyrasta ze swojego miksera: jak zwiększyć wydajność produkcji bez zwiększania jej złożoności Czytaj więcej...