Sieć "Dziedzictwo Kulinarne Opolskie" tworzą rolnicy, producenci, przetwórcy żywności, restauracje, hotele, gospodarstwa agroturystyczne, sklepy i punkty gastronomiczne. Pomaga promować żywność wysokiej jakości. Logo sieci – czapka kucharska na niebieskim tle – zamieszczone na produktach i budynkach firm należących do zrzeszenia ma gwarantować najwyższą jakość żywności wyprodukowanej w woj. opolskim.
Od początku marca nowymi członkami sieci są: Cukiernia „Magosz” w Krapkowicach (właścicielka Maria Magosz), PPHU „Halmak” z Nysy (właściciele: Małgorzata i Kazimierz Halota), Zakład Piekarniczo-Cukierniczy L.B. Zimmermann z Gogolina (właściciele państwo Zimmermann), Pasieka Zarodowa w Maciejowie, Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Zdzieszowicach, Hotel Festival w Opolu, EMEM, sklep „Cukierek” w Opolu (właściciel Maciej Macheta), PPHU Piekarnia Grabowski w Tomicach (właściciel Edyta Grabowska), PHU Restauracja Kamieniec w Kamieniu Śląskim (właściciel Anna Jaskuła), Restauracja Marta w Bierdzanach (właściciel Henryk Jóźwiak) oraz Rzeźnictwo i Wędliniarstwo sp. jawna M. Gruszka i T. Witkowski z Gościejowic k. Niemodlina.
Kryteriami decydującymi o przyjęciu do sieci była m. in. doskonała jakość produktów i usług, a także wykorzystanie przy produkcji regionalnych surowców i półproduktów oraz lokalizacja na terenie województwa opolskiego.
Członkowie sieci mają prawo umieszczania na swoich wyrobach czy np. w restauracjach przy kartach dań, przyznanych im certyfikatów z logo sieci.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
